Bordeaux est certainement la région viticole la plus vaste au monde avec des cultures sur plus de 105000 hectares et 57 appellations. La région compte 3000 châteaux dont 200 sont célèbres à travers le monde. Au nord de la Gironde, on trouve le Médoc, qui est un haut lieu du vin rouge. Lire la suite >>
Découvrez la liste des principales régions produisant du vin dans la moitié Nord de la France, avec des appellations reconnues telles que les vins d’Alsace, les vins du Jura ou encore les Champagnes et les Bourgognes. Vous pouvez également consulter la liste des vignobles dans le Sud de la France. Lire la suite >>
La France est le premier producteur de vins dans le monde, devant l’Italie et l’Espagne, et possède pour ce faire de plusieurs centaines de domaines producteurs, répartis dans quelques dizaines de grandes régions viticoles, qui exploitent à elles seules plus de 2 % de la surface agricole française. Découvrez ci-dessous la liste des principales régions viticoles situées dans le sud de la France, notamment les Bordeaux, les Corbières ou les Jurançon. Vous avez également la possibilité de consulter les vignobles du Nord de la France. Lire la suite >>
Lors de la dégustation de vins, il est indispensable posséder des verres adéquats, afin de ressentir au mieux tous les arômes présents dans votre vin et ainsi en apprécier toutes les facettes. Lire la suite >>
De par son utilité, la carafe à décanter est devenue un objet indispensable lors de la dégustation de vins de qualité et ayant patientés pendant quelques années avant d’être bu.
Le processus de décantation permet de séparer le vin et les résidus solides (les dépôts) présents dans la bouteille, et l’oxygénation du vin permettant de révéler l’ensemble des saveurs d’un vin. Lire la suite >>
Ce site Internet aura pour but de vous apporter toutes les informations sur l’œnologie et la passion du vin. Vous retrouverez ici sous forme de dossiers thématiques toutes les informations sur les vins de France et d’ailleurs et sur la pratique de l’œnologie.
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