Les vins de Bordeaux

Publié dans vignoble, vin

Bordeaux est certainement la région viticole la plus vaste au monde avec des cultures sur plus de 105000 hectares et 57 appellations. La région compte 3000 châteaux dont 200 sont célèbres à travers le monde. Au nord de la Gironde, on trouve le Médoc, qui est un haut lieu du vin rouge.
Au sud, les vins graves et liquoreux prolifèrent. Les terroirs de la région de Bordeaux portent tous des flaveurs somptueuses qui se traduisent dans des vins d’exception et qui quelques fois défient tous les classements. Nous prenons ici quelques noms célèbres. Les cépages de Bordeaux sont le Merlot (environ 50 % des crus), le Cabernet-Sauvignon (26 %), Cabernet-Franc (10 %), Sémillon (8 %) et le Sauvignon (4 %). Les types de vins produits en région de Bordeaux sont le vin rouge corsé (Pomerol), vin rouge, vin blanc sec, et vin blanc doux. Bordeaux produit près de 850 millions de bouteilles par an, soit 25 % de la production française.

Le Pétrus

Le vin Pétrus nous vient de la région de Pomerol près de Bordeaux. Pétrus est considéré comme un des plus grands bordeaux. C’est le sixième vin le plus cher au monde (une bouteille coutant entre 600 euros et 3000 euros selon le millésime. Certains millésimes ont même été vendus pour 15000 euros (ex. la 1946).

Château Mouton Rothschild

Ce vin exceptionnel est né de la passion d’un homme, Philippe Baron de Rothschild, aussi bien que du terroir et du climat de Bordeaux. Les superbes Cabernet-Sauvignons de cette appellation sont reconnus de par le monde pour leur qualité exceptionnelle. Les bouteilles peuvent atteindre les 800 euros.

Le Château Haut-Brion

Sur les terroirs graveleux, argileux ou sableux de Pessac-Léognan, ce grand cru assemble les aromes fins et savoureux. Un vin léger et doux, on ne peut qu’être subjugué par tant de tendresse. Un autre vin exceptionnel de Bordeaux.